幼儿发展与健康管理（专科）
一、专业培养目标
培养拥护党的基本路线，能适应动漫行业第一需要的，德、智、体、美全面发展的，从事儿童身心健康及教育发展领域的应用型复合人才。学生应掌握儿童教育专业与管理技能行业的发展方向所必需的基础理论、专业知识和技能；具有具有开拓创新意识和实际的操作能力。毕业后既可胜任幼儿教育教学、幼儿营养健康研究和管理工作，又能在儿童健康管理机构、儿童教育机构、儿童营养研发机构、儿童运动研究机构、媒体、图书出版部门、公司等从事相关的工作；为在教育学、心理学、营养学、运动学、管理学等相关学科继续深造打下坚实的基础，成为适应性、实用性与专业性的应用型复合人才。
二、培养规格
（一）专业人才培养规格要求
1、服务面向：幼儿发展与健康管理专业毕业生的职业范围主要有能适应社会发展和现代幼儿教育改革和发展,主要从事幼儿教育、幼儿健康管理、幼儿研究机构等方面的工作。
2、专业面向的岗位（群）：主要工作岗位是幼儿园教师、幼儿艺术教育教师、健康管理师、营养保健师、信息管理员、幼儿园多媒体综合应用教育教师及幼儿园管理人才，毕业生还可在媒体、图书出版部门、幼儿运动研究机构等从事相关的摄像、编辑、管理、研发等工作。
（二）知识、能力、素质结构
1、素质结构
（1）热爱祖国，拥护党的领导、遵纪守法；爱岗敬业、有责任感；勇于开拓和创新。
（2）具有健康高尚的思想品德，热爱幼儿健康发展研究领域，具有高度的社会责任感，具备爱心、耐心、细心等优良品质。
2、知识结构
（1）幼儿教育和健康管理人才必备的教育学、心理学、管理学等知识；
（2）熟悉国家和地方幼儿教育的方针、政策和法规，了解国外幼儿发展与健康管理的新理论和发展趋势。
（3）掌握家庭教育的相关理论，具备家庭教育的指导能力，能够从事家庭教育指导师工作.
3、能力结构
（1）具有编制具体教育方案和实施方案的初步能力，掌握对幼儿实施保育和教育的技能。
（2）掌握基本的婴幼儿身心保健知识，能够根据婴幼儿身心发展特点，对婴幼儿成长进行科学指导，具备从事育婴师工作的基本技能和能力。
（3）掌握文献检索、资料查询的基本方法，具有初步的科学研究和实际工作的能力。
三、招生对象
（一）招生对象：高考成绩达到高职高专录取标准的考生
（二）学 制：3年
四、学历毕业证书及职业技能资格证书要求
（一）学历毕业条件：学生在学校规定年限内，修完专业教育教学计划规定内容，德、智、体、美达到毕业要求，准予毕业，由学校颁发国家承认的大专毕业证书。
（二）职业资格证书要求：学生在毕业时获得：
1、普通话水平测试等级证书（二级）合格证书；
2、幼儿教师资格证
五、核心课程、实训课程简介与人才培养计划
（一）核心课程、实训课程简介
1. 核心课程简介
（1）幼儿心理学
《幼儿心理学》是高职院校幼儿发展与健康管理专业学生的必修课，它是一门极其重要的专业基础课。本课程主要阐述幼儿心理发展的基本规律和各年龄阶段幼儿心理发展的特征，着重介绍各年龄儿童心理的整个面貌，揭示儿童心理发展的内部矛盾及其在各个发展阶段的不同表现。
通过本课程的理论教学，使学生加强学生基本理论和基本知识的掌握，培养学生的综合职业能力和职业素养；独立学习及获取新知识、新技能、新方法的能力；与人交往、沟通及合作等方面的态度和能力。
通过本课程的实践教学，使学生较深刻地认识到幼儿心理学在幼儿教育中的应用，更好地把心理学的知识和实际的幼教工作结合起来，提高幼教和保育的技能，从而实现本专业的培养目标。
（2）幼儿教育学
《幼儿教育学》是以辩证唯物论和邓小平理论为指导、以生理学、心理学、教育学等学科为基础，研究幼儿教育的发生、发展，系统阐述现代幼儿教育的观念、知识和基础原理，以寻求促进幼儿儿童身心全面和谐发展的规律和一般方法的学科。它是幼儿发展与健康管理专业的必修专业基础理论课，又是该专业学习专业技能课的理论基础课。
课程在设计思想上充分体现一体化，即:理论与实践内容一体化、知识传授与模拟练习一体化、理论与实践教师为一人的“一体化”。
课程内容的设计上力求在阐述基础理论知识的同时，介绍当前幼儿园教育改革的新动态，提供生动活泼的教育案例，并对学生的教育实践活动提出切实可行的建议。使学生在学习基础理论知识的同时，充分了解幼儿园的教学实践状况，使其在专业上快速成长
（3）幼儿营养学
本课程是幼儿发展与健康管理专业的一门专业理论课，属于专业主干课程。主要研究儿童成长发育中的健康饮食与营养搭配，促进幼儿的健康成长。
通过该课程的学习使学生了解营养与健康的关系和营养学发展概况；熟知幼儿成长过程中的生理特点、营养需要、膳食安排和营养与疾病的关系；掌握七大营养素的生理、营养功用、食物来源和平衡膳食宝塔。对在校大学生进行营养学知识的教育，不仅能使学生们掌握改善生理功能、提高作业效率、防病保健和治病康复的基础知识，还有利于提高我国民族的整体身体素质，早日实现21世纪“人人享有卫生保健”的战略目标。
（4）幼儿卫生学
本课程是幼儿发展与健康管理专业的一门专业理论课，属于专业主干课程。主要讲授幼儿生理解剖特点及保育要点、幼儿的生长发育、幼儿生活保健制度、幼儿营养卫生、托幼机构安全教育及常见意外事故的处理、传染病及常见疾病的预防和处理、幼儿常见心理问题等知识。重点讲授幼儿的保育方法，培养学生幼儿保育的能力和运用卫生学的知识分析问题和解决问题的能力。
通过本课程的学习，学生掌握幼儿解剖生理特征、幼儿生长发育规律，以及幼儿常见病、传染病的防止等卫生保健基础知识和基本技能，提高学生对幼儿卫生保健工作重要性的认识，以便日后做好幼儿卫生保健及其健康管理工作。
本课程的后课程有保育健康、安全事故的预防与急救、幼儿心理学、本课程为后实践课程提供了生理基础和理论基础。
（5）幼儿园游戏理论与实践
《幼儿园游戏理论与实践》是幼儿发展与健康管理专业的重要专业课，是一门新兴的综合性学科，与儿童心理学、幼儿教育学及各领域教育联系紧密。通过本门课程的学习，可以帮助学生了解幼儿园游戏的分类、发展、价值，理解和掌握各类游戏的组织与指导。本门课既注重培养学生的专业理论能力，又注重提高学生的综合实践能力。
课程在设计思想上充分体现一体化，即:理论与实践内容一体化、知识传授与动手训练场地一体化、理论与实践教师为一人的“一体化”。《幼儿园游戏理论与实践》的课程内容要经历由社会调研的行业岗位分析到典型工作任务确定，从典型工作任务对职业核心能力的要求到学习领域的设定，强调学习领域的教学内容是由多个学习情境的整合，在每个学习情景构建中分成应知知识点、职业能力要点、职业素质训练三个部分，为学生素质能力、职业能力、创新能力培养开拓了新的途径，每一个学习情境对应一个典型职业过程。
（6）幼儿园管理
《幼儿园管理》课程属幼儿发展与健康管理专业的专业基础课。
本课程作为培养学生职业核心能力的主要课程之一，对学生心理素质的增强、教学组织能力的提高、对人的心理需求的把握，及在这些基础上对管理理念与技巧的理解，均有较大的帮助作用，从而使学生的综合素质有较大的提高。
通过讲述、讨论、案例分析与见习实践，使学生达到以下基本要求：
1）帮助学生掌握现代幼儿园管理的技巧与方法；
2）使学生了解现代幼儿园管理的重要性，并能熟练运用管理技巧进行现代幼儿园人、财、物、事、时间、空间、信息等要素的管理；
3）帮助学生建立开朗向上的心态,积极、主动、乐观的工作与生活态度；
4）使学生学会发现问题、分析问题、解决问题的方法和技巧。
2、实训课程简介
实习实训是学生思想道德、文化知识、教育理论和职业技能训练等方面的综合实践课，是幼儿发展与健康管理工作的必要环节。实践活动对于幼儿发展与健康管理专业学生了解幼儿，熟悉幼儿特点，巩固专业思想，培养管理和研究的实际能力。
本专业安排了集中实践课，如幼儿教育调查、幼儿园仿真工作场景综合实训、幼儿园、中小学见习等；并且第六学期安排了独立实践、顶岗实习，体现了高职高专教育模式的基本特征。
（1）幼儿教育调查
通过调查让学生们灵活运用调查方法，了解幼儿教育行业的发展前景和各种教育现象的发现，并通过学习教育学等知识解决问题的思路和方法。
（2）幼儿园仿真工作场景综合实训
通过本课程的实训让学生更加直接的了解幼儿教育的保育和教育工作，运用仿真模拟的场景进行实训，将理论学习应用到模拟实践的重要方式。
（3）幼儿园、中小学见习
通过本课程实训以集中的形式加强练习，实现教学设计能力，管理能力的培养、创新能力的培养、应用能力的培养。
